Inhaltsverzeichnis

• Was ist Rooibos Tee?
• Anbaugebiet und Verarbeitung vom Rooibos
• Zubereitung von Rooibos Tee
• Für wen ist Rooibos besonders geeignet?
• Rooibos Mischungen
• Was ist der Unterschied zwischen Honeybush und Rooibos?

 

Was ist Rooibos genau?

Rooibos, auf deutsch Rotbusch, ist eine Pflanze, die zur Familie der Hülsenfrüchtler gehört. Sie wird bevorzugt als Heißgetränk konsumiert, aber auch Eistee und Mischgetränke mit Rotbusch sind beliebt Getränke. Der Rotbusch-Tee ist im Allgemeinen eine beliebte Teesorte und das Nationalgetränk in Südafrika.

Anbaugebiet und Verarbeitung vom Rooibos

Der Rotbusch gedeiht ursprünglich in den westlichen Bergregionen der südafrikanischen Provinz Westkap und wird weltweit ausschließlich im Gebiet der Zederberge etwa 200 km nördlich von Kapstadt, rund um die Städte Clanwilliam und Citrusdal angebaut. Die Ernte erfolgt zum überwiegenden Teil noch mit der Hand und einem Sichel. Die abgeschnittenen Zweige werden gebündelt und sehr fein gehackt. Dann gequetscht, um die Fermentation in Gang zu setzen, die zur typischen Farbe und zum Geschmack des Rooibos-Tees führt.

Beim grünen Rooibos wird aber die Fermentation vermieden. Die Zweige werden sorgfältig geschnitten und danach ohne Wasser getrocknet.

roter Rooibos Tee

grüner Rooibos Tee mit Früchten

Zubereitung von Rooibos Tee

Rooibos Mischungen, sowie aromatisierte Grüntees werden gern warm getrunken. Der Rotbuschtee schmeckt auch als erfrischender Eistee oder in einem Smoothie richtig gut. Mit Rooibos Tee harmonieren Zitrusfrüchte, Mango, Ananas, Beeren. Auch passt Ingwer gut zu ihm. Er lässt sich prima pur genießen, mit Milch, Zucker, Zitrone oder auch Sekt bzw. Säften verfeinern. Rooibos enthält fast keine Bitterstoffe und schmeckt auch ungesüßt sehr mild.

Zubereitung als Heißgetränk

Pro Tasse einen gestrichenen Teelöffel mit kochendem Wasser übergießen. 3-5 Minuten ziehen lassen. Danach abseihen. Längeres Ziehen verändert nur die Intensität der Farbe und des Geschmackes, nicht seine Wirkung.

Zubereitung als Eistee

Wie als Heißgetränk zubereiten, danach aber über Eiswürfel schocken oder einfach im Kühlschrank kalt stellen. Da Rooibos nicht nachbittert wenn er kalt wird, ist dies der ideale Eistee.

​Für wen ist der Rotbusch-Tee geeignet?

Rooibos Tee, egal ob warm oder kalt, ist ein perfekter Durstlöscher. Er besitzt im Gegensatz zu Schwarztee kein Teein und ist zuckerfrei. Daher eignet er sich besonders für Schwangere und Kinder aber auch für Personen mit empfindlichem Magen. Der Rooibos Tee enthält zudem diverse  Spurenelemente wie Fluor, Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer und Rutin, sowie Vitamin C und Phenolsäuren. Je nach Mischung kommen noch weitere gesundheitsfördernde Stoffe dazu.

Rooibos-Tee Mischungen

Cranberry Vanille

Hier treffen völlig verschiedene Geschmäcker aufeinander: Fruchtig-spritzig mit leicht herber Note trifft auf cremig-süß. Ein perfekten Geschmacksergebnis, unterstrichen durch den milden Eigengeschmack des beliebten Rotbuschtees, vollendet durch die leuchtenden Cranberryscheiben.

Rooibos Kalahari

Rooibos Kalahari ist ein Klassiker und schmeckt vor allem auch als Eistee. Mit natürlichen Orangenölen wurde hier eine herrliche Rooibos-Orangen-Geschmack entwickelt.

Rooibos Natur Bio

Rooibos naturbelassen in feinster Bio-Qualität.

Was ist der Unterschied zwischen Honeybush und Rooibos?

Rooibos und Honeybush sind beides südafrikanische Kräutertees, die sich auf den ersten Blick sehr ähnlich sehen. Beide sind naturgemäß koffeinfrei, reich an Antioxidantien und werden gerne als milde Alternative zu Schwarz- oder Grüntee getrunken. Trotzdem gibt es einige Unterschiede:

1. Pflanze & Herkunft
   • Rooibos stammt vom „Rotbusch“ (Aspalathus linearis), der in den Cederbergen wächst.
   • Honeybush kommt von der „Honigbusch“-Pflanze (Cyclopia), die ebenfalls in Südafrika beheimatet ist, aber etwas seltener vorkommt.
2. Geschmack
   • Rooibos schmeckt weich, leicht süßlich und nussig. Manche beschreiben ihn als erdig mit einer vanilligen Note.
   • Honeybush ist milder, blumiger und oft von Natur aus etwas süßer – sein Name kommt vom honigartigen Duft der Blüten.
3. Wirkung & Inhaltsstoffe
   • Beide enthalten viele Antioxidantien und sind magenfreundlich.
   • Rooibos hat etwas mehr Mineralstoffe (z. B. Eisen, Magnesium).
   • Honeybush wird traditionell auch bei Husten und Erkältungen getrunken, da er die Atemwege beruhigen soll.

👉 Kurz gesagt: Rooibos ist der Klassiker – nussig, erdig und voller Mineralien. Honeybush ist die sanftere, blumigere Variante mit natürlicher Honigsüße. Beide sind koffeinfrei, gesund und perfekt für jede Tageszeit.

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