Osterdekoration – Tipps und Ideen für den Osterbrunch
Osterdekoration: Osterhasen, bemalte Eier, gelbe Küken und Osterglocken
Wenn die Tage wieder länger werden, sprießen die alljährlichen Osterdekorationen in den Vorgärten. Osterhasen, bemalte Eier und gelbe Küken findet man zwischen den Osterglocken auf Tischen, Fensterbänken oder im Garten. Wieso aber ausgerechnet ein Hase bemalte Eier im Garten versteckt erfahren Sie in den nächsten Zeilen.
Inhaltsverzeichnis
- Wieso gibt es den Osterhasen?
- Osterdekoration und Trends 2020
- Osterbrunch mit Tee
Wieso gibt es den Osterhasen?
Das Motiv des Osterhasen hat durch die Kommerzialisierung des Osterfestes die weiteren Ostereierüberbringer verdrängt. In einigen Teilen der Schweiz war z.B. der Kuckuck der Eierlieferant, in Westfalen war es der Osterfuchs und in Böhmen der Hahn, die die Eier zum Osterfest brachten. Heute ist vor allem die Tradition, dass der Osterhase bemalte Eier bringt, geblieben.
Osterdekoration und Trends
Welcher Trend zeichnet sich für Ostern im Jahr 2026 ab?
Pastellfarben sind seit Jahren ein fester Bestandteil der Osterdekoration – doch 2026 feiern sie ihr Comeback, sanfter und gleichzeitig moderner. Ob zartes Rosa, frisches Mintgrün oder helles Lavendel – diese subtilen Nuancen verleihen jedem Raum Leichtigkeit und Eleganz und sind damit perfekt für den Frühling.
Osterbrunch mit Tee
Earl Grey Törtchen mit Mascarpone-Häubchen
Hier ein Rezept: Ein Schokoküchlein mit Earl Grey Mascarpone-Häubchen. Den Schwarztee kann man natürlich auch mit einer anderen Teesorte ersetzen. Dekoriert mit Ostermotiven, ein origineller Hingucker für das Nachspeisen-Buffet.
Zutaten (für ca. 12 Törtchen)
Für die Schokoküchlein:
120 g Zartbitterschokolade, 100 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier (Zimmertemperatur), 80 g Mehl, 1 EL Kakaopulver, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz
Für die Earl Grey Mascarpone-Creme:
250 g Mascarpone, 200 ml Schlagobers (Sahne), 2 TL Earl Grey Classic Spezial, 50 g Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt, Optional: 1 TL Zitronenabrieb (passt wunderbar zum Bergamotte-Aroma)
Dekoration (Oster-Variante):
Mini-Schokoeier, Zuckerblümchen, Essbare Blüten, Schokospäne, usw.
Zubereitung: Earl Grey Aroma vorbereiten: Das Schlagobers leicht erwärmen (nicht kochen). Earl Grey einrühren und 10–15 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb abseihen und vollständig auskühlen lassen (am besten 30–60 Minuten im Kühlschrank). Schokoküchlein backen: Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Kurz abkühlen lassen. Zucker und Eier schaumig schlagen. Die Schoko-Butter-Mischung unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und vorsichtig unterheben. In Muffinförmchen füllen (ca. ¾ voll). 15–18 Minuten backen – innen dürfen sie noch leicht saftig sein. Vollständig auskühlen lassen. Mascarpone-Häubchen: Die gekühlte Earl Grey-Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker und Vanille glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Creme großzügig auf die Küchlein spritzen.
🌸 Dekorieren: Für ein Oster-Buffet:
Ein kleines „Nest“ aus Creme spritzen. Mini-Eier hineinsetzen. Mit essbaren Blüten oder Goldstaub verfeinern. Sehr hübsch wirkt auch eine leichte Staubschicht aus Kakaopulver oder Puderzucker.
🐣 Frühlings-Matcha Smoothie
(cremig, frisch & natürlich pastellgrün)
Ein moderner, sanfter Energiekick – ideal für Osterbrunch, Frühlingsbuffet oder als gesunde Begleitung zu feinem Tee.
🥬 Zutaten (für 2 Gläser)
1 TL hochwertiges Matcha-Pulver (gesiebt), 1 reife Banane, ½ reife Avocado, 1 Handvoll Babyspinat, 250 ml Mandelmilch oder Hafermilch, 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional), 1 TL Zitronensaft, Eiswürfel nach Wunsch
🥣 Zubereitung
Matcha mit 2 EL warmem (nicht kochendem) Wasser glattrühren. Alle Zutaten in einen Mixer geben. Fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. In Gläser füllen und sofort servieren.
Osterdekoration und Ostergeschenke bei Tee Schnabel
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