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Palace Needle Bio
In der Provinz Hubei werden Mitte April nur allerfeinste Triebe und Spitzen geerntet, bedampft, getrocknet, gesiebt und vor dem finalen Verpacken abermals selektiert. Besonders wichtig sind auch die angewandten, unterschiedlichen Temperaturen: Im Gegensatz zum Heißdampf werden bei der anschließenden Trocknung eher moderate Grade gewählt, um die schöne Farbe und das feine Aroma des Tees zu erhalten.
Zutaten: grüner Tee*, *aus kontrolliert biologischem Anbau
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